“Nueva pastilla revolucionaria que quema grasa”

Navegando en Mercado Libre ® (para los que me conocen, ya saben que soy compradora compulsiva… si soy mujer! algún defecto tenía que tener, no? XD) me encontré con otro de los miles de productos milagrosos que existen en el mercado, leí la publicidad, de inmediato me olió a charlatanería, las referencias “cientificas” sonaban como las de todos estos productos “milagrosos”, ya saben: “un estudio en Indonesia….”, “científicos de una universidad prestigiada”, etc., etc., pero jamás ponen la referencia bien citada y mucho menos el link a la publicación… seguí leyendo… y pues el fundamento no estaba tan descabellado… hablaba de que contenía ÁCIDO LINOLÉICO, un ácido graso esencial, (o sea que nuestro cuerpo no es capaz de producirlo y hay que ingerirlo en la dieta), algo había escuchado yo de este ácido y el beneficio de la pérdida de peso. Así que mi instinto investigador salió a flote.

Obviamente el artículo tenía mil preguntas y varios compradores incrédulos de tan maravillosa promesa de perder 15 grasosos kilos en tan sólo 30 días!!! Además de esto, se ofrecen unas gotas “anticelulitis y flacidad” gratis, si depositas en las primeras 24 horas. Cheque las calificacionesy reputación del vendedor, y pues muchos compradores reclamaban que llevaban 15 días de consumo y no habían perdido un solo gramo de grasa.

Investigando sobre esto, llegue a un blog de una estudiante de medicina, la cual señala que estos suplementos son un total fraude. En lo personal, como profesional de salud, creo que no se puede descartar por completo algo si no tienes las pruebas en la mano para fundamentar tu rechazo, e igualmente para promoverlo o recomendarlo. Al menos, cuando yo he escrito sobre algún producto o suplemento que causa alguna toxicidad o efecto secundario, trato de fundamentarlo también, y no sólo decir: no sirve, es un fraude!

Seguí con la investigación y me topé con un artículo científico bastante interesante, es de la Revista Chilena de Nutrición, ahí mencionan varios de los beneficios del ácido linoléico, cada uno con sus referencias científicas por supuesto.

• Efecto hipercolesterolémico y antiaterogénico. Osea que disminuye los niveles colesterol en sangre y evita la formación de placa lípidica en las arterias. (1) (2)

• Prevención y tratamiento de alergias alimentarias. Esto porque favorece el aumento de varias inmunoglobulinas que forman parte esencial del sistema de defensa del cuerpo. (3) (4)

• Efectos anticarcinogénicos. Ha mostrado mayor efecto benéfico en la prevención de cáncer de mama incluso que el ácido omega. (5) (6)

• Efectos antioxidantes. Ha demostrado tener capacidad atrapadora de radicales libres peroxidantes (los que dañan y envejecen a nuestras células), además que resultó ser un gran inhibidor del estrés oxidativo (cuando se rompe el equilibrio entre los radicales libres y la capacidad celular de nuestras células de eliminar o neutralizarlos). (7) (8) (9) (10) (11)

Y ahora, el más importante y el que nos atañe aquí:

• Efecto sobre el peso corporal.

Este es quizás el efecto del ALC que despierta más curiosidad y que tendría también mas impacto nutricional. La acción reductora del peso corporal atribuída al ALC, ha derivado en una creciente explotación comercial del ácido graso sin tener, por el momento, un sustento científico sólido.

La administración de una dieta que contiene 5% de aceite de maíz suplementada con un 0,5 % de Ácido Linoléico Conjugado a ratas desde las seis semanas de edad, produce a las cuatro semanas de administración de la dieta, una reducción del 60% del contenido de grasa del tejido adiposo. (12) Este puede ser uno de los artículos en los que muchos productos como el que estamos tratando, pueden fundamentarse, pero… nosotros no somos ratas, así que en humanos aunque hay pérdida, no es en la misma cantidad.

En estudios similares, no se ha observado una disminución de la ingestión de alimento, pero sí una reducción de la grasa y del peso corporal. (13)

Estudios realizados con personas que presentan sobrepeso, o que son obesas, han demostrado que la ingestión diaria de 3,4 g de Ácido Linoléico Conjugado produce una disminución de la masa grasa total sin afectar el recuento de eritrocitos y la cantidad de masa magra (músculo). esto en un periodo de 12 semanas. (14)

Hay más artículos que describen los procesos en los que influye el Ácido Linoléico, pero sería entrar en cuestiones bioquímicas y fisiológicas para poder explicarlos.

Conclusiones:

Aunque no puede descartarse por completo el beneficio del Ácido Linoléico  Conjugado como agente reductor del peso corporal, tampoco puede aceptarse y proponerse como nuevo método clínico para disminución de peso, puesto que aún hay muy poca información y estudios realizados. Una cosa es cierta, a pesar de que hay evidencia de una reducción de grasa y peso corporal, es un hecho que la pérdida prometida de 15 kg en 30 días es falsa.

Así que, como siempre, la recomendación es no creer en ningún producto milagroso. El cuerpo funciona de tal forma que cada célula tiene una función especializada, la unión de cada célula forma el tejido u órgano, y estos a su vez, forman nuestro cuerpo como un todo, es lo mismo con la alimentacioó, cada alimento, cada nutrimento, tiene una función, un beneficio y un perjuicio, la cuestión es saber equilibrarlos para lograr un estado óptimo de salud.

Bibliografía

1. Nicolisi RJ, Rogers EJ, Kritchevky D, Scimeca JA and Huth P.J. Dietary conjugated linoleic acid reduces plasma lipoprotein and early aortic atherosclerosis in hypercholesterolemic hamsters. Artery 1997; 22: 266-277.

2. Lee KN, Kritschevky D, Pariza MW. Conjugated linoleic acid and atherosclerosis in rabbits. Atherosclerosis 1994; 108: 19-25.

3. Sugano M, Tsujita A, Yamasaki M, Noguchi M and Yamada K. Conjugated linoleic acid modulates tissue levels of chemical mediator and inmune globulins in rats. Lipids 1998; 33: 521-527.

4. Tarek JJ, Li Y, Schoenlein IA, Alle K and Watkins BA. Modulation of macrophage citokine production by conjugated linoleic acid is influenced by dietary n-6:n-3 fatty acid ratio. J Nutr Biochem 1998; 9: 258-266.

5. Ip C. Review of the effects of trans fatty acid, oelic acid, n-3 polyunsaturated fatty acids, and conjugated linoleic acid on mammary carcinogenesis in animals. Am J Clin Nutr 1997; 66: 1523-1529.

6. Aro A, Mannisto S, Salminen I, Ovaskainen ML, Kataja V and Uusitupa M. Inverse association between dietary and serum conjugated linoleic acid and risk of breast cancer in postmenopausal women. Nutr Cancer 2000; 38: 151-157.

7. Pariza MW, Park Y, Cook ME. The biologically active isomers of conjugated linoleic acid. Prog Lipid Res 2001; 40: 283-298.

8. anni S, Angioni E, Contini M, Carta G, Casu V, Lengo G, Melis P, Deiana M, Dessi A, Corongiu F. Conjugated linoleic acid and oxidative stree. J. Am Oil Chem Soc 1998; 75: 261-267.

9. Yu L. Free radical scavenging properties of conjugated linoleic acid. J Agric Food Chem 2001; 49 3452-3456.

10. Ha YL, Storkson J, Pariza MW. Inhibition of benzo(a)pyrene-induce mouse forestomach neoplasia by conjugated derivatives of linoleic acid. Cancer Res 1990; 50: 1097-10101.

11. Devery R, Miller A, Stanton C. Conjugated linoleic acid and oxidative behaviour in cancer cells. Biochem Soc Trans 2001; 29: 341-344.

12. Rahman SM, Wang YM, Yotsumoto H, Cha JY, Han SY, Inoue S and Yanagita T. Effects of conjugated linoleic acid on serum leptin concentration, body-fat accumulation, and b -oxidation of fatty acid in OLETF Rats Nutr 2001; 17: 385-390.

13. Delany JP, Blohm F, Truett AA, Scimeca JA and West DB. Conjugated linoleic acid rapidly reduces body fat content in mice withouth affecting energy intake. Am J Physiol 1999; 276: R 1172-R1179.

14. Blankson H, Stakkestad JA, Erling HF, Wadstein TJ and Gudmundsen O. Conjugated linoleic acid reduces body fat mass in overweigth and obese humans. J Nutr 2000; 130: 2943-2948.